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バタヴィア''(batavia)''は、キク科アキノノゲシ属の一年草で、レタスの一種。主にフランスをはじめとするヨーロッパで野菜として用いられる。 非結球型のレタスで、見た目はサニーレタスに近い。インドネシア原産で、名称は当地にかつて存在したオランダの植民地バタヴィアに由来する。1970年代にニューカレドニアに2年間住んだフランス人の夫婦がフランスに種を持ち帰り、オート・アルプ県の村ラ・レスト(La Reste)で栽培に成功した。周辺の地域へ徐々に広まるにつれ、フランス全土に普及し、現在ではフランスの普遍的な野菜として親しまれている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「バタヴィア (野菜)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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